Tugas Akhir

Pengaruh Penambahan Starbio Dalam Ransum Terhadap Recahan Karkas Babi Landrace Persilangan

Skripsi

Abstrak

Oleh : Diah Adi Kumara Sena

Email : diahadikumarasena@yahoo.co.id

Fakultas / Jurusan : Fakultas Peternakan / Peternakan

Starbio merupakan mikroba hidup yang digunakan sebagai pakan tambahan, dimana starbio ini diproduksi oleh LHM Research Station Solo, Indonesia. Manfaat starbio untuk meningkatkan produksi ternak dan dapat mengurangi pencemaran lingkungan akibat dampak negatif dari aktivitas peternakan. Aspek recahan karkas merupakan parameter yang penting pada produktivitas ternak babi. Penelitian ini dilaksanakan dari tanggal 15 September sampai 15 November 2013 di peternakan babi milik Ir. I Wayan Sana, dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan starbio dalam ransum terhadap berat karkas dan recahan karkas babi Landrace persilangan. Penelitian menggunakan 24 ekor babi Landrace persilangan fase finisher dengan berat badan 68,58±2,21kg. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL), dua perlakuan yaitu P1 (penambahan starbio 0,25% dalam ransum) dan P0 (tanpa penambahan starbio dalam ransum) dengan masing-masing 12 ekor babi sebagai ulangan. Ransum yang diberikan dalam bentuk kering dan air minum diberikan secara ad libitum. Variabel yang diamati adalah recahan karkas seperti: boston shoulder, picnic shoulder, bacon belly, loin, ham dan jowl, serta berat karkas. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Two Independent Sample T-Test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan starbio 0,25% dalam ransum berpengaruh nyata (P0,05). Bedasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa penambahan 0,25% starbio dalam ransum dapat meningkatkan berat karkas dan ham.

Kata kunci : probiotik, starbio, recahan karkas

Download : cover abstrak bab1 bab2