Universitas Udayana (Unud), Universitas Andalas (Unand), Universitas Halu Oleo (UHO), Universitas Sulawesi Barat (Unsulbar), dan Dinas Pertanian Kota Kendari berkolaborasi menggelar program pengabdian masyarakat di Kecamatan Poasia, Kota Kendari, pada Senin, 4 November 2024. Kegiatan ini bertujuan mendukung pengembangan ternak kambing di Kecamatan Poasia serta ternak unggas di Kecamatan Abeli, Kota Kendari, dengan memanfaatkan limbah organik sebagai alternatif pakan ternak yang lebih efisien dan berkelanjutan.
Dalam kegiatan ini, Prof. James Hollyward, guru besar dari Universitas Andalas, menyampaikan bahwa pemanfaatan limbah organik di Kota Kendari dapat mengurangi biaya pakan hingga 70%. Ia menekankan bahwa Kendari sebagai ibu kota provinsi yang sering dikunjungi wisatawan masih memiliki keterbatasan dalam penyediaan makanan lokal seperti ayam kampung. “Disini ada ayam kampung unggul, dan limbah pertanian seperti kacang mete dan sagu yang bisa kita olah sebagai pakan ayam kampung,” ujar Prof. James. Menurutnya, penggunaan limbah pertanian ini bukan hanya efisien tetapi juga mendukung keberlanjutan usaha peternakan.
Sementara itu, Prof. Gusti Ayu Mayani Kristina Dewi, guru besar dari Universitas Udayana, menyoroti pengembangan ternak kambing di Kecamatan Poasia. Berdasarkan diskusi dengan peternak lokal, ia mengidentifikasi limbah jagung sebagai potensi bahan pakan yang dapat dimanfaatkan lebih lanjut. Penggunaan limbah jagung diharapkan mampu meningkatkan produktivitas peternakan kambing tanpa mengeluarkan biaya pakan yang tinggi.
Melalui program ini, kolaborasi antara institusi pendidikan dan pemerintah daerah diharapkan dapat memperkuat ekonomi peternakan lokal dan menciptakan peluang bagi peternak untuk meningkatkan kesejahteraan mereka secara berkelanjutan.