Widyakarya Program Magister Ilmu Peternakan Fapet Unud Kunjungi RPH Unggas di Selemadeg, Tabanan

• Posted by: Admin
• Jumat, 4 Juli 2025
• Has been read 7 time(s)

Tabanan, 4 Juli 2025 – Program Studi Ilmu Peternakan Program Magister Fakultas Peternakan Universitas Udayana menggelar kegiatan Widyakarya di Rumah Potong Hewan (RPH) Unggas milik PT Charoen Pokphand Indonesia yang berlokasi di Selemadeg, Kabupaten Tabanan. Kegiatan ini berlangsung pada hari Jumat, 4 Juli 2025, dan diikuti oleh dosen dan mahasiswa magister.

Kunjungan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman praktis kepada mahasiswa tentang proses pemotongan unggas modern yang sesuai dengan standar industri, mencakup aspek keamanan pangan, kesejahteraan hewan, serta efisiensi produksi.

Selama kegiatan, peserta widyakarya memperoleh penjelasan langsung dari tim teknis RPH terkait alur produksi, penerapan biosekuriti ketat, manajemen limbah, serta sistem rantai dingin (cold chain) yang diterapkan untuk menjaga mutu produk unggas.

Koordinator Program Studi Magister Ilmu Peternakan, Prof. Dr. Ir. Ni Wayan Siti, M.Si, menyampaikan bahwa widyakarya ini merupakan bagian dari strategi pembelajaran berbasis pengalaman lapangan (experiential learning) untuk memperkuat keterkaitan antara teori dan praktik di dunia industri. “Kami mendorong mahasiswa untuk melihat langsung proses-proses industri sebagai bekal dalam penelitian maupun pengembangan inovasi di bidang peternakan,” ujarnya.

Pihak RPH Unggas menyambut baik kedatangan rombongan dan berharap kegiatan seperti ini dapat mempererat hubungan antara institusi pendidikan dan pelaku industri, termasuk peluang kerja sama dalam bidang riset dan pengembangan SDM.

Kegiatan ditutup dengan diskusi bersama dan sesi foto sebagai bentuk dokumentasi.